Misture todos os ingredientes e adicione água morna suficiente para fazer uma massa de pão grossa.
Misture bastante, por 15 a 20 minutos.
Ponha a massa em uma tigela grande e cubra durante 6 horas.
Faça bolas com a massa e as deixe descansar outros 15 a 20 minutos.
Abaixe cada bola, de forma que fique plana e cozinhe em forno de barro.