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Prepariamo la torta di ricotta Sbattete le uova intere con lo zucchero, unite la farina, la ricotta passata al setaccio, le mandorle tritate, il burro sciolto ed il lievito.
Mescolate e poi versate il composto in una tortiera foderata di carta da forno.
Cuocete per circa 25 minuti in forno a 180°. Sfornate la torta, cospargetela di zucchero a velo. Lasciatela raffreddare e servitela.
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