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Ralar os legumes/verduras em tiras (tipo batata palha) separadamente
Colocar as batatas, a cenoura, o aipim e as batatas salsas raladas em uma panela com água, já fervente, e cozinhar por alguns instantes
Escorrer a água, e misturar todos os legumes/verduras (cozidos e não)
Reservar
Misturar o amido de milho, o leite e o sal
Levar ao fogo até obter um mingau, mexa sempre
Adicionar o creme de leite, retirar do fogo e juntar a mistura de legumes/verduras
Misturar bem
Untar uma forma refratária
Colocar a mistura e levar para assar até dourar
Pode – se tirar legumes/verduras que quiser da receita ou acrescentar milho, queijo ralado, etc
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