Unte e enfarinhe uma forma de fundo falso de 18cm ou um refratário pequeno.

Peneire a farinha com açúcar, fermento, sal e canela, reserve.

Derreta a manteiga ou a margarina no microondas e corte as bananas em rodelas de 1 cm.

Bata os ovos na batedeira por 2 ou 3 minutos até ficar fofo e esbranquiçado.

Espalhe algumas rodelas de banana cobrindo o fundo da forma.

Regue com 1/3 da margarina. Polvilhe 1/3 dos ingredientes secos e cubra com 1/3 do ovo batido.

Repita as camadas terminando com o ovo batido.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 25 a 30 minutos ou até que a superfície esteja bem corada.

Sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme para acompanhar!