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Fate aprire le lumachine in un tegame coperto con 1/2 spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato, un po’ di prezzemolo, 2 cucchiai d’olio e 3 di vino; procedete allo stesso modo con le vongole. Estraete le lumachine con uno stecchino; sgusciate le vongole, eliminando quelle rimaste chiuse, e filtrate il liquido di cottura.
Tagliate i pomodori a dadini. Passate al mixer il basilico lavato con 1 spicchio d’aglio sbucciato, sale e 2 cucchiai d’olio, fino a ottenere una crema omogenea; trasferitela in una ciotolina, aggiungete 4 cucchiai d’olio e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Fate rosolare l’aglio rimasto, sbucciato e schiacciato, con l’olio in un tegame, unite le lumachine e le vongole sgusciate e qualche cucchiaio del loro liquido di cottura. Fate insaporire per 2- 3 minuti a fuoco moderato. Lessate la pasta. Scolatela al dente e conditela in un piatto da portata con la salsa al basilico, le lumachine e le vongole.
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