Descasque a manga, corte em pedaços e coloque no liquidificador com o iogurte.
Bata até que se forme um purê. Aqueça a água em banho-maria e dissolva bem a gelatina.
Acrescente à mistura do liquidificador com o adoçante e bata por alguns instantes.
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas.
Na hora de servir, acompanhe com creme chantilly light.