Lavar bem as cascas do abacaxi. Colocar para cozinhar em uma panela com água e açúcar por 15 a 20 minutos. Retirar as cascas da água e servir o suco gelado. Se desejar, ao invés de ferver, bater as cascas cruas com água no liquidificador, coar e servir gelado. Se quiser, acrescentar limão.