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Bata no liquidificador, o leite em pó com a água
Junte o achocolatado, o açúcar, a calda das cerejas, 100 g de cerejas e a liga neutra
Coloque em uma assadeira de alumínio e leve para congelar até estar firme
Corte em pedaços, coloque na batedeira e bata em alta velocidade com o emulsificante
Bata bastante (cerca de 15 minutos) até que tenha dobrado de volume
Junte a aguardente e bata mais
Acrescente o restante das cerejas bem picadas e leve a gelar novamente
Não precisa bater mais
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