Para o Salpicão:
Lave as batatas e cozinhe com casca em água em água salgada até que fiquem macias.
Escorra, retire a casca e corte-as em cubos.
Coloque a batata em uma saladeira, acrescente a erva doce e a salsicha.
Para o Molho:
Misture os ingredientes do molho e tempere o salpicão com esse molho.
Acrescente a maionese ou o creme de leite e misture delicadamente.
Salpique com a salsa, leve à geladeira e sirva em seguida.