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Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
Numa frigideira grande, em fogo alto, frite o salmão no azeite por cerca de 10 minutos de cada lado.
Reduza o fogo e adicione o mel e o vinagre balsâmico e mexa por 5 minutos.
Disponha o salmão nos pratos, cubra com o molho e sirva guarnecido com polenta frita ou com legumes no vapor.
Rendimento:
5303
5302
5301
38533
23494
21991
20059
19737
16594
16333
16058
3
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