Doure o alho, a margarina, a cebola e os tomates.
Faça o refogado.
Coloque o presunto, caldo de galinha, o leite, as gemas, copo de água, deixe ferver e cozinhe.
Misture o parmesão, a farinha de rosca e deixe ferver.
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto.
Amasse bem, faça bolinhas, recheie e coloque uma azeitona.
Passe em ovo batido e o macarrão.
Frite em óleo bem quente.
Rendimento: