1. Numa vasilha misture o namplá, o suco de limão, o açúcar (para cortar a acidez), e o molho de pimenta malagueta.
2. Junte o papaia verde ralado, o filé, o tomate cereja, o amendoim e o camarão seco (triturado no liquidificador ou processador).
3. Para decorar, forre o prato com alface e acrescente a mistura.
4. Enfeite com a cebolinha verde cortada na diagonal e camarões secos inteiros.
5. Seguindo a tradição tailandesa sirva com água que é sinal de boas vindas e aprecie os sabores do oriente.