Leve uma panela ao foo com água e sal
Quando ferver, junte o feijão verde e deixe 3 minutos
Escorra e passe em água fria
Retire a pele e as sementes dos tomates
Pique em pedacinhos
Aqueça o azeite em uma frigideira e junte o tomate, alho e feijão-verde
Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até os feijões-verdes ficarem macios
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Sirva ou frio (como acompanhamento ou saladinha), decorando com salsinha picada
Para servir, rasgue a alface em pedaços; misture o molho
Cubra com os croutons, dulse e nori.