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– Faça a massa.
– Leve ao fogo a água com a manteiga e o sal. Quando levantar fervura .Junte a farinha e deixe cozinhar até desprender do tacho, mexendo sempre.
– Desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
– Depois da massa estar quase fria estenda-a bem com um rolo de massa, polvilhe com farinha se necessário e corte rectângulos.
– Sobre cada rectângulo coloque meia salsicha. (se desejar pode acrescentar uma fatia de queijo e outra de fiambre também). Enrole a massa sobre a salsicha até formar um rolinho e feche bem.
– Passe por ovo batido e farinha e leve a fritar em óleo bem quente.
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