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Rocambole:
Misture BEM a carne moída, o creme de cebola, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha e o azeite
Em cima do papel alumínio, abra a mistura
Não a deixe muito grossa pois depois iremos fazer uma volta completa para formar um rocambole
Recheie com todos os ingredientes que tiver em casa, ou com o que desejar
Nessa foto, coloquei ovos cozidos, presunto, vagem, cenoura e queijo mussarela
Comece a enrolar a carne até que forme uma volta completa
Com as mãos arrume a carne moída para que não fique nenhuma fenda aberta
Deixe enrolado no papel alumínio
Vai ao forno alto por 30 minutos
Tire o papel alumínio, coloque as tiras de cenoura e os cubinhos de bacon por cima e volte ao forno por mais 5 ou 10 minutos para dourar o lado externo
Sirva com purê ou arroz branco
Informações Adicionais
Dicas: Se o seu forno for muito quente, cuidado para não ressecar o rocambole. O bacon por cima e por dentro, deixa a carne molhadinha. Já utilizei recheio de espinafre cozido com queijo e ficou maravilhoso. Há quem goste de colocar requeijão no recheio para umedecer.
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