1.Primeiro se prepara o molho básico.
2.Ponha o óleo, a cebola, o alho e em seguida, a tinta da lula.
3.Mexa bem e vá misturando a salsa e o vinho branco seco, até evaporar.
4.Depois, acrescente a lula e a pimenta do reino.
Prepare o risoto.
1.Ponha a manteiga, a cebola e misture.
2.Acrescente o arroz, que deve ser bem refogado e tempere com sal.
3.Aos poucos vai se jogando o caldo de peixe, para cozinhar o arroz. São 4 ou 5 minutos de cozimento.
4.Depois, misture o risoto ao molho de lula e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
5.Quando estiver pronto, misture a manteiga, o queijo e o azeite e mexa.
Agora é só servir o risoto de cor única e gosto romântico.