Misture todos os ingredientes em uma panela, com excessão da farinha, e leve ao fogo alto.
Após levantar fervura, coloque a farinha e mexa bem., deixe esfriar um pouco.
Coloque o queijo e sove bem a massa, abra-a na mesa.
Modele.
Passe na clara de ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Sirva em seguida.