Azeite de Páprica:
Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente com tampa e deixe descansar por 1 dia
Reserve
Polvo:
Coloque o polvo em uma panela e cubra com água
Junte o salsão, a cebola, e o açúcar e cozinhe até o polvo amolecer (aproximadamente 40 minutos)
Deixe esfriar
Coloque o polvo em um prato de servir com as batatas ao lado
Tempere com o azeite de páprica reservado
Polvilhe com sal grosso e sirva
Bom apetite