Descongele a Picanha Suína sob refrigeração por 24 horas
Em uma panela, aqueça a Margarina e doure a Picanha
Acrescente o vinho, o louro, o molho de pimenta e deixe cozinhar até que a Picanha esteja macia
Reserve
Purê cremoso:
Cozinhe a batata e mandioquinha em água e sal
Passe pelo espremedor, acrescente o Requeijão, o sal e misture bem
Reserve
Em um refratário untado com a Margarina, espalhe a metade do purê, metade do Queijo Prato, repita as camadas e finalize com o Queijo Parmesão ralado
Leve ao forno para gratinar e sirva a seguir acompanhando a Picanha Suína
Informações Adicionais
Créditos: Perdigão