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Corte a alcatra em pequenos cubos.
Leve ao fogo uma panela com a margarina, a cebola, o alho amassado e frite até murcharem.
Acrescente a carne, o molho de soja, o xerez e o gengibre.
Misture bem e refogue por 5 a 6 minutos, ou até que a carne esteja dourada.
Adicione o pimentão em tiras e a cebolinha.
Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o molho esteja bem reduzido e a carne cozida.
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