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Pulite ed asciugate accuratamente il pesce, quindi adagiatelo in una teglia adatta.
Tritate le noci ed il prezzemolo, sbucciate e schiacciate gli spicchi d’aglio. Mescolate bene gli ingredienti, aggiungetevi l’olio, il succo dei limoni, sale, pepe e amalgamate il tutto per bene.
Mettete una parte della salsa all’interno del pesce e usate la rimanente per coprirlo, quindi infornate a 180° per 40 m., fino a quando la polpa risulti morbida. Servitelo caldo o freddo.
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