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Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos
Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga
Regue o Peru com o vinho
Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por aproximadamente 2 horas
Retire o papel-alumínio e deixe dourar
Farofa crocante:
Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite
Retire o Bacon e reserve
Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos
Sirva acompanhando o Peru com o Molho Agridoce com Cereja Perdigão
Dica: Decore o com pedaços de Bacon fritos e cebolettes
Informações Adicionais
Créditos: Perdigão
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