Lavate accuratamente le pesche, tagliatele a spicchi, mettetele in un recipiente di vetro e cospargetele di zucchero e di succo di limone. Mescolate delicatamente e guarnite con foglie di menta.
La pesca è un frutto intrigante, ne esiste una varietà chiamata dai francesi “seno di Venere” che assomiglia ad un vero seno perfetto.