Misture a manteiga, o açúcar e o ovo.
Bata bem. Adicione o purê de pawpaw e misture bem.
Coloque a farinha peneirada para fazer uma massa firme.
Despeje sobre superfície polvilhada e corte com cortador imerso em farinha.
Asse em forno quente a 230oC por cerca de 15 a 20 minutos.
*Paw-paw é um arbusto nativo da Nova Zelândia, da qual se consomem a casca, a seiva e a raiz. O purê da receita é feito a partir da raiz.