Coloque no liquidificador a gelatina, a água quente e o suco de limão e bata bem até dissolver a gelatina.
Acrescente os morangos, o leite condensado e bata novamente.
Por fim, junte o creme de leite e o gelo e bata até dissolver tudo.
Forre uma fôrma de aro removível com papel-alumínio e distribua a bolacha no fundo e nos lados da fôrma.
Coloque metade do creme de morangos, depois uma camada de bolachas quebradas ao meio.
Cubra com o creme restante e leve para gelar por no mínimo 3 horas, ou até firmar.
Desenforme, retire o papel e decore com os morangos e as folhas de hortelã.