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Misture o coco ralado, o leite de coco, o leite, o açúcar e leve ao fogo até ferver.
Retire, junte as gemas e mexa vigorosamente.
Devolva ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Misture a margarina e aguarde esfriar.
Umedeça os biscoitos na calda de ameixa.
Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos, do creme já frio e de ameixas escorridas e picadas, até finalizarem os ingredientes.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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