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Barre uma forma tipo bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha.
Ligue o forno a 180 graus.
Corte as azeitonas em rodelas e o Paio do Lombo Primor em tiras finas.
Numa tigela, bata os ovos com o azeite e o vinho durante 5 minutos. Junte depois a farinha e o fermento, bata bem, junte o queijo, as azeitonas e o paio e mexa bem.
Deite na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Depois retire, deixe esfriar um pouco, desenforme, corte em fatias e sirva frio ou morno e decorado a gosto.
Esta é uma receita oficial Primor
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