Bater todos os ingredientes no liquidificador
Colocar pouco na frigideira pequena
Quanto mais fria a massa é melhor
Fazer Cobertura:
Molho de tomate e creme de leite com o soro, 4 colheres de maionese , 3 colheres de quijo ralado
Misturar tudo, colocar sobre as panquecas e gratinar
Molho branco:
Colocar numa panela, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, e deixar em fogo brando até dourar
Adicionar sal e leite, vagarosamente, mexendo sempre