Mettere i mandarini interi in un tegame con acqua e un cucchiaio di aceto per fare uscire i vermi, (se ci sono), per circa 15 min.
Scolare e tagliare i mandarini in 4 parti, togliere tutti i semi.
Portare sul fuoco in una pentola con acqua che li copra e fare bollire per circa 10 min.
Mettere tutto nel frullatore finchè i mandarini siano ridotti a piccoli pezzetini.
Portare di nuovo sul fuoco con lo zucchero nella stessa quantità dei mandarini frullati (puoi anche mettere di meno, meglio se agiungete pian piano)
Adizionare il succo di arance , limone e i chiodi di garofano, mescolando sempre per non lasciare che si attacchi al fondo della pentola.
Il punto giusto è quando non cola dal cucchiaio.
Attendere che si raffreddi e mettere in barattoli di vetro sterilizzati.