short
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Fure todo o lombo e recheie com tirinhas de de toicinho, linguiça e cenoura
Amasse o alho com o sal e esfregue bem no lombo
Regue com suco de limão
Deixe tomar gosto por umas 2 horas ou de um dia para o outro, na geladeira
Aqueça o óleo na panela de pressão e frite bem o lombo até dourar de todos os lados
Acrescente a cebola e frite mais um pouco
Junte a água e o tempero em que ficou de molho
Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos
Resfrie e abra a panela
Se ainda tiver muito liquido, cozinhe por alguns minutos em fogo alto, com a panela destampada, para engrossar o molho
Fica bom servir com batata frita
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