Lasagnette Di Funghi Con Tartare Di Cervo Per 4 Persone – Le Chef – Cozinha Elegante

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Lasagnette Di Funghi Con Tartare Di Cervo Per 4 Persone

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Ingredientes

Per i funghi
50 g di porcini freschi
50 g di finferli freschi
50 g di spugnole e trombette di morte
1 spicchio di aglio intero
1 scalogno
30 g di olio evo
timo qb
sale e pepe q. b.
Per la lavagnetta
1 patata grossa
50 g di burro fuso
100 g di filetto di cervo
olio evo q. b.
sale e pepe qb
bacche di ginepro tritate

Etapas

Passo 1
Pulire i funghi,tagliare i porcini a fette sottili, i finferli, le trombette, le spugnole a metà.
Tritare l

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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