Limpe os peixes e corte os maiores em pedaços.
Tempere com sal, pimenta, suco de limão e louro.
Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Ponha uma camada de cebolas numa forma refratária.
Coloque o peixe por cima e depois as cebolas restantes.
Regue com a mistura de óleo e vinagre.
Espalhe os grãos de pimenta e polvilhe a páprica.
Leve ao forno forte por 25 minutos.