1 kg de filé de jacaré (cauda, dorso, lombo, filé mignon)
1 litro de leite
1 garrafa de champanhe
1 envelope de tempero em pó
1 colher (café) de curry
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de caldo de peixe
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Etapas
Passo 1
Tempere a carne de jacaré fatiada com champanhe, sal, pimenta e o tempero em pó
Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que fique macia
Sirva com arroz e vinho tinto seco
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