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Pelare i kiwi ZESPRI™ GREEN e tagliarli in pezzi. Togliere il torsolo e tagliare a dadi la mela.
Mescolare insieme al succo di limone miscelato con l’olio. Tagliare le albicocche, quindi miscelare con gli ingredienti rimasti.
Per trovare le origini del kiwi dobbiamo risalire alla Cina dell’inizio del secolo scorso. Sono infatti stati dei missionari neozelandesi che, al loro ritorno dalla Cina, hanno portato con sé delle piantine selvatiche di “Actinidia Deliciosa” dalla valle Yang Tsje Kiang e le hanno piantate in Nuova Zelanda. Nel 1905 le prime piante di “uva spina cinese” crescevano sul suolo neozelandese. Grazie a Zespri™ un prezioso ricettario per cucinare in modo diverso, giovane e sopratutto leggero e nutriente.
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