Misture a carnes numa tigela grande.
Tire a casca das fatias de pão e molhe o pão na leite.
Esprema o pão e misture com o ovo.
Frite o cebola cortada em manteiga
Amasse o carne com o pão e adicione o cebola frita, sal, pimenta-de-reino e noz moscada.
Misture bem.
Separe em 6 porções e faça bolas bem redondas e firmes.
Passe as bolas na farinha.
Coloque margarina numa frigideira e quando a margarina é dissolvida, coloque as bolas de carne.
Frite até todos lados ficarem douradas no fogo meio-alto.
Adicione copinho de agua e deixe com tampa quase fechado por 25 minutos.