short
short
Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de salsinha. Junte o pão amolecido em água e espremido, o ovo e ¼ de xícara de chá de parmesão. Misture até formar uma massa uniforme. Esquente o óleo em uma frigideira, faça pequenas bolinhas de carne e frite-as, até ficarem douradas. Enxugue a gordura em papel-absorvente.
Enquanto isso, frite o alho espremido no azeite de oliva, acrescente a cebola, a polpa de tomate passada na peneira, sal e o orégano. Deixe cozer por 30 min. Cozinhe a massa escorra-a, junte as almôndegas e o molho de tomate, misture bem, salpique com a salsinha e o parmesão restantes.
Você deve estar autenticado para publicar um comentario