Leva-se uma panela ao fogo com a água e deixa-se ferver.
Retira-se a panela do fogo e deita-se um pouco de água fria.
Junta-se a fuba, mexe-se muito bem e volta ao fogo para cozinhar mexendo sempre durante +- 4 a 5 minutos.
Retira-se do fogo e com uma colher de pau grossa bate-se mais um pouco.
Está pronto a servir.