Amasse o alho com o sal.
Reserve.
Despeje o óleo numa panela e deixe aquecer.
Enquanto isso, rale as bananas no ralo grosso.
Polvilhe com o alho amassado.
Com auxílio de uma colher de sopa, pegue porções de banana e aperte um pouco na própria colher.
Deixe escorregar para o óleo quente.
Frite até ficar dourada, virando uma ou duas vezes.
Deixe escorrer em papel absorvente.
Dica
Excelentes para acompanhar assados de carne e peixe.
Rendimento: