Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, os orégano, o molho inglês e o sal.
Noutro recipiente misture as duas farinhas, a paprica e o sal, e noutro ainda misture as claras com o leite.
Passe então o frango nas claras e na farinha e disponha num pirex untado e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar durante mais 30 minutos.