Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alho e deixe descansar por aproximadamente 1 hora para pegar bem o tempero
Cozinhe o frango por aproximadamente 30 minutos
Deixe esfriar e desfie
Coloque num refratário e reserve
Em uma panela dissolva o trigo no leite, acrescente a margarina e o sal
Mexa sem parar até engrossar e virar um creme
Desligue, acrescente o creme de leite e misture bem, depois acrescente o milho e misture bem
Espalhe o creme branco sobre o frango no refratário
Em seguida coloque o catupiry e a mussarela
Leve ao forno para gratinar