Deixe o frango de molho no suco de limão por uns 15 minutos.
Numa panela de pressão coloque o óleo.
Forre o fundo dessa panela com a cebola, depois as batatas.
Ponha o allho, os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos na água, o vinho e o frango, o molho, pimentão e os outros temperos.
Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio, quando a panela começar a fazer barulho conte 25 minutos, desligue o fogo e está pronto.
Retire o frango e as batatas e coloque numa travessa.
Leve o caldo ao fogo e acrescente farinha de mandioca aos poucos mexendo vigorosamente, até tomar consistência de pirão.