Tempere o peito de frango e reserve
Em uma tigela, coloque a farinha e a maisena, adicione aos poucos 1 xícara (chá) de água gelada, o fermento e passe os cubos de frango
Frite-os em óleo quente até ficarem bem dourados
Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente
Reserve
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola
Retire do fogo e reserve
Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um molho grosso e transparente
Junte os legumes e sirva sobre o frango frito