De véspera, deixe a carne-seca de molho imersa em água, trocando a água algumas vezes.
Leve-a ao fogo para cozinhar imersa em água, em panela de pressão, por cerca de 40 minutos, após iniciar a fervura.
Espere sair toda a pressão da panela, escorra a água e passe pelo processador.
Reserve.
Junte a abóbora com o caldo de carne e a carne-seca e misture bem para dissolver o caldo.
Corte a massa folhada em duas tiras e depois cinco retângulos iguais.
Coloque porções do recheio no centro e dobre as duas laterais.
Coloque em uma assadeira, pincele com gema e leve ao forno médio-alto (200 graus C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Rendimento: