Faça o recheio: em uma tigela, misture os tomates, as azeitonas, as ervilhas, o azeite, o Tempero SAZóN e o tempero caseiro.
Reserve.
Prepare a massa: dissolva o fermento no açúcar, junte o Tempero SAZóN, o sal, o leite, o óleo, o ovo, as batatas e, aos poucos, a farinha.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, amasse até que esteja homogênea, mas ainda ligeiramente aderente às mãos.
Distribua em uma assadeira retangular grande (26 X 39 cm) untada com óleo.
Deixe crescer por 30 minutos, coberta com um pano de prato.
Com os dedos, faça cavidades na massa, preencha-as com a mortadela e distribua o restante do recheio pela superfície.
Leve ao forno quente (200 graus) por cerca de 30 minutos, ou até que doure.
Sirva em seguida.
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