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Tempere os filés com o alho, o suco de limão, o sal e a páprica; deixe por 30 minutos.
Unte levemente com margarina um refratário, coloque os filés um ao lado d outro e reserve.
Leve ao fogo o suco de laranja misturado com a maisena e mexa até engrossar levemente.
Despeje essa mistura sobre o peixe, polvilhe com o alecrim e cubra com papel-alumínio.
Leve para assar em forno preaquecido a180ºC, por 15 a 20 minutos, ou até que esteja cozido.
Retire do forno, transfira para uma travessa, regue com o molho e polvilhe com as raspas de laranja.
Sirva em seguida.
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