1. Refogue as cebolas picadas, alho ao gosto, tomate e o pimento verde em azeite.
2. De seguida junta-se as cenouras e o chouriço cortado em rodelas.
3. Mexa um pouco a acrescente também o miolo de marisco e os camarões.
4. Quando o refugado estiver pronto, junta-se o feijão e o polvo previamente cozido com água e sal, tempera-se ao gosto com sal e piri-piri.
5. Finalmente junta-se coentros e salsa ao gosto.