Doure as cebolas e o alho picado com a manteiga e o azeite, junte a entremeada cortada aos bocados e sem a pele grossa, a pé de porco aos bocados e deixe alourar.
Junte o chouriço, as cenouras às rodelas, a salsa atada à folha de louro, regue com um copo de água e tempere com o sal, o pimenta vermelha e uma pitada de cravinho.
Deixe cozer com uma tampa, e quando a carne estiver tenra misture o feijão e deixe apurar.
Coza a farinheira e o chouriço de sangue à parte, corte-os em rodelas e junte-os à feijoada.
Sirva com arroz branco.