Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico
Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos
Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro
Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente a linguiça, sempre mexendo para não fritar de um lado só
Acrescente o feijão cozido, o caldo de costela e o sal
Mexa bem para dissolver o caldo de costela
Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos