Pressione cada fatia de pão com o auxílio de um rolo e cubra cada fatia com metade de uma fatia de muzzarella.
Reserve.
Em um recipiente, coloque a ricota, o salame, a salsinha e metade do molho de tomate.
Misture bem até ficarem bem incorporados.
Depois, distribua essa mistura sobre cada fatia de pão e enrole-as cuidadosamente.
Coloque os enroladinhos lado a lado, em um refratário médio previamente untado e regue com o molho restante.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento: