Misture a farinha de grão de bico com a água, mexendo continuamente com colher para que não se formem bolinhas.
Deixe repousar 1 hora.
Acrescente então o azeite e a sal sem deixar de mexer para obter uma mistura bem emulsionada.
Despeje numa assadeira bem untada com azeite.
Forme uma capa de 1 cm de espessura.
Cozinhe em forno médio até que comece a corar.
Pode-se comer fria ou quente.
Dica